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“我管，。”
“掌柜要责罚就我来担。”
事急从权，麻烦事还不是派活，而是要有人有胆子去挑大梁。
问荇快速扫了眼今天当班的伙计，娴熟地点出每个人名字，并且粗略估算了下，给他们派了今天该做的活。
“赵大，二楼的桌椅全都摆整齐些，李老四把招牌擦一擦，我今早瞧着脏了。”
他看向偷摸着犯懒的两个厨子，语调严厉起来：“做饭的都别在前厅晃悠，回后厨帮衬着熬汤。”
“我们马上去。”
两个厨子一激灵，晨起的困倦烟消云散。
刚刚还人心涣散的伙计们得了令，瞬间安定下来拧成股绳，投入到今日该有的忙碌之中。
看到问荇，就和看到许掌柜亲自来了一般安心。
阿明吸了吸鼻子，突然感觉有些眼睛发酸。
安排完差事，问荇去和库房核对了今日进货的概况。
他手里没有醇香楼的账簿，但做出的副胸有成竹模样还是让管库房的生生捏把汗，对账对得丝毫不敢懈怠，送走问荇时还在想自己有没有哪里错漏。
问小哥平时和和气气，认真起来还挺可怕。
后厨向来不用多操心，厨房没好贪好捡的油水，厨子们是醇香楼最安分的一帮人，问荇只是稍微去里面转了圈，听厨子们讲最近药膳的事。
“有些眉目了，但还需要试验几日。”掌勺老祝不清楚许掌柜生了病，乐呵呵同问荇抱怨他，“老许怎么突然就跑出去谈生意，我还想和他说说有些药材怎么搭才好。”
“麻烦让账房把药膳菜谱抄份给我。”
好巧不巧，问荇身边就带了个郎中，黄参能帮忙把关药材相克相辅的量，确保药膳不会因为用药出错适得其反。
“好嘞。”
离开后厨，问荇点了下损坏椅子、杯子的数目记在心里，醇香楼今日的营业已然彻底步入正轨。
前厅坐得满满当当，客人们都一派和气，也没出酗酒闹事的麻烦，伙计们该传菜的传菜，该打杂的打杂。
就连没事做的问丁都迈开小短腿，跌跌撞撞去给其他孩子塞蜜饯吃。
“许掌柜在哪？”
问荇从阿明那问到了许曲江的去处，喝口水缓了下气，马不停蹄朝着医馆赶去。
医馆里。
许曲江还在沉沉睡着，郎中去醇香楼吃过饭，但不认得问荇，所以还对他非常警惕，只含蓄和他说了许掌柜身体状况。
“会醒的，但以后可不能再这么操劳。”
临近中午，许曲江终于缓慢醒转。