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方橙晚上做了很多?菜，方梨喜欢粤菜，想着她回瑞城就吃不到了，所以一桌子全都是粤菜。
下午方橙特意去的菜市场，买了好几个熟菜。
菜市场有个广州佬，卖各种鸡肉，方橙买了一腿豉油皇鸡，让他帮忙切好。
又去了一个潮州婶那?里，买了一斤潮州大鱼丸，准备用来煮汤。鱼丸买得有点多?，数了十颗出来煮汤，剩下的放到冷冻层，想吃就能吃。
既然是要?给方梨做粤菜全席，自然也不能少了东江菜。方橙拎着一堆东西?，又去了一个东江熟食店，买了梅菜扣肉和东江酿豆腐。
方橙数了数，有三菜一汤了，还?不够，又做了一个姜葱牛百叶，一个炒田螺，还?有一个清炒时?蔬解解腻。
食材全都是在菜市场新鲜买回来的，这年头商业化不发?达，冷链食品少，食材都是从附近的乡下送来的，特别新鲜。
方橙去的晚，田螺就只剩这一碗，只能过个嘴瘾。
方橙特意买了已经抓回来浸泡三天的田螺，盛长沣把每一个都刷的干干净净，剪去螺蒂，洗好了捞起来放到盆子里给方橙备着。
豆豉、蒜头、紫苏叶切好捣成茸，热锅下油，把捣好的配料爆香，舀到碗里先放着。
再重新倒油，锅热后倒入田螺，淋入搅匀的盐水，盖上盖子焖三分钟，把爆了香的茸料放到锅里，翻炒透，再加盖焖三分钟，翻炒一遍，就出锅了。
方橙自己也很久没吃过田螺了，馋得不得了。
螺汁豉香，姜葱牛百叶入口爽脆，味鲜清香，盛意还?不会吃，但盛夏一顿饭，都撅着小嘴，在“嘶嘶嘶”地吸田螺，方梨也吃得美滋滋的。
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次日，盛长沣载着方橙，和她一起把方梨送到车站。
方梨带了一个小行李箱，贵重的东西?都背在身上，还?带了几本书在书包里，准备在车上的时?候能拿出来看几眼?。
方梨坐的是卧铺，方橙虽然知道方梨现在跑货，坐火车的次数比她多?多?了，但还?是忍不住提醒她，“书包看好，别跟陌生人说话啊。”
方梨笑得甜甜的，一个劲说好，很听话的样子，上车的时?候，还?依依不舍地回头望了方橙一眼?。
送走了方梨，盛长沣就开车把方橙送到咖啡厅，今天早上方橙没课，下午才有课程，早上要?去咖啡厅等新人。
赵菊英和李永梅要?来了。
温明心比方橙到得还?早，今天要?让赵菊英和李永梅来试唱，是咖啡厅全新的体验，说不得两人都有些?期待和小紧张。
早上十点，赵菊英和李永梅前后脚准时?到了。
方橙和温明心互视一眼?，只觉得两人和之前面试的时?候，似乎有一点微妙的不一样。
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那日?在招聘会现场面试时, 赵菊英和李永梅都是白衬衫和牛仔裤的学生装扮，扎着马尾辫，青春气息十足。
但?今天来上?班, 都换了一副装扮，与那日的样子截然不同。
李永梅人?如其名, 好像就是冬日里的梅花一样，有几分冷冷的艳。
不过穿着打扮倒是像学生, 穿着一件polo衫和一件过膝黑色裙子，确实像刚从内陆过来的。
赵菊英长得?不似李永梅冷艳, 恰恰相?反, 有几分轻柔如丹青画一般的气质, 说话是轻声细语的。
但?赵菊英的打扮, 就与那日?有些不一样，头发是长卷发，戴着大?大?的圆耳环, 穿着一条红色波点连衣裙，有几分风情。
方橙和温明心之所以在那么多?人?里面，独独选了这两个人?进来, 是因为那日?在招聘会上?的人?选里, 就赵菊英和李永梅学过唱歌跳舞。
两个人?都是从内陆到春城来打工, 李永梅小时候学跳舞，读到高中, 毕业后便分配去了幼儿园工作?。
但?她不满意自己的生活，上?个月辞了职，跑到这边投靠老乡, 现在还在那里住着，准备工作?定?下来再找出租屋。
赵菊英的经验就更丰富了, 她以前在老家的舞蹈团跳舞，后来报考大?城市的舞蹈学院，但?考了几年，一直都没有考上?。
赵菊英心气比较高，见过大?城市的繁华，就不愿意再回老家那个地方跳那些舞。
几年前，她一个人?收拾行囊，千里迢迢来到了南边。
不过赵菊英一开始来的地方，却没有选择春城。
那个时候，海岛刚建省不久，并成为第一个特区，一窝蜂的人?涌向?那里淘金。
赵菊英就是千万跨海大?军的其中之一，去了海岛后，她去了歌厅工作?。
方橙和温明心也是看上?她有经验，形象也好，所以通过了她的面试。
赵菊英和李永梅的嗓子都属于轻柔调，现在港台歌曲席卷内陆，就是因为那边的歌手的嗓子和这边截然不同，让大?家伙仿佛打开新世界一样。
内陆很多?知名歌手的嗓子比较豪迈嘹亮，但?这几年，因为南边音乐的潮流卷来，大?家的口?味都变得?多?样化了。
自从邓丽君的音色从空中电波，透过收音机传到内陆听众的耳朵里，大?家都难以抑制地爱上?这种“靡靡之音。”
方橙还知道，有很多?歌手出道的时候，特意学那种音色出录音带，唱她们的歌曲，全都卖得?很好。
李永梅的嗓音，轻柔里有几分冷冷的味道，清幽绵长，好像会留香。
而赵菊英的嗓子就十分的黏腻，像甜甜的糯米一样，属于不同的风格。