临安城美食录

第58节(2 / 2)

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“您是要作诗?”林稚连忙拦住他,“请往楼上走。”

被他一截,那人大发的诗兴稍稍冷却,“哦,这是一楼啊?我说这墙壁上为何如此干净……原来不是二楼的酒肆啊。”

那人说完,拿着毛笔,念念有词地往二楼去了。

林稚觉得,自己专门留了一面墙壁给食客写诗的做法很正确。

晨间他去二楼看了一眼,那面被他写了“霎时醉霎时醒”的墙壁,已经提满了龙飞凤舞的诗句。

有夸菜好吃、酒好喝的,有失恋了来借酒消愁的,有没中举来感叹怀才不遇的,还有爱上同性难以自拔的……可谓是业务丰富,包罗万象。

不过就像酒吧必备氛围灯一样,这种“诗墙”放在酒肆里倒也很适宜,让想喝酒的人看一眼就觉得,嗯,是这个劲儿。

和“孜然羊排”一同出现在酒楼的,还有新买的灯烛。

这些日子客流量太大,特别是晚上,原先的灯烛很快消耗尽了。

新买的灯烛品质不错,衬着门外贴着金红纱的栀子灯,眨眼间便是一片金光灿灿。

孟琼舟便是在刚点好新灯烛的时候来的。

看见那抹颀长的身影,林稚打趣:“孟郎君来得真是时候。”

“为何?”

“灯啊。”林稚指了指烛火葳蕤的灯盏,“这是今日刚买回来的灯盏,据说亮得很,能把食物照得很好看——人也一样。”

孟琼舟默了默,片刻道:“那我确实来得很是时候。”

“灯光能把小郎君照得也很好看。”

“……”这回没话说的人换成了林稚。

孟琼舟却不给他反应的机会,微微一笑,“听说小郎君这里上了道新菜,今日便吃这新菜吧。”

林稚决定把刚才奇奇怪怪的对话抛在脑后,答应着,“好。”

温了酒,上了孜然羊排和羊肉汤,还有一小碗青菜馎饦,林稚道:“孟郎君慢用。”

“有劳小郎君。”

林稚忍不住回头看了他一眼。

孟琼舟仔细地用小刀把羊排肉轻轻剔到碗中,烛光下,那人俊美的容颜被映照得如同暖玉,少了几分冷冽,多了几分温柔。

林稚觉得,新灯烛果然买得挺值。

作者有话要说:

1猜枚的规则参考百度百科

2“临安有羊扒”改自“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”

椒盐虾蛄

林稚提着食盒前往孟府。

昨日傍晚秦夫人托人来, 说害了秋燥,想吃些清润可口的小食,便做了这冰糖银耳百合羹。

把朵大且没有杂质的银耳洗净泡发, 切掉根部, 然后撕成小碎块,放砂锅里小火慢炖, 再放剪成两半的红枣、百合、枸杞、冰糖,边熬边搅, 粘稠的胶质很快冒出来。

熬好的银耳羹呈现淡淡的金黄色泽,“色”这关算是过了。

林稚舀出一小勺尝了尝——嗯, 浓甜润滑,软糯香甜, 关键吃起来是粘稠的胶质感, 不是脆的,味道这关也算过了。

估摸着“色香味”每样都能打到九十分以上, 林稚这才提着熬好的银耳羹去了孟府。秦夫人给了那么多小费,合该做得精细些。

适逢初秋, 孟府与记忆中的样子相比没什么变化,若说有,便是树上的绿叶都变黄了,微风一吹,纷纷扬扬地落下来。

林稚轻轻拂去肩膀上的一片落叶, 冲门口的守卫奴仆微笑一点头, 跟着他一同迈入记忆中的院落。

屋内,秦夫人正半靠着斑丝软枕看书, 听见动静, 笑着道:“有劳林小郎君亲送一趟, 快请坐。”

因一会儿打算和秦夫人念叨一下秋燥的解决之法,林稚道了声“夫人万安”,坐下来。

“听说夫人最近秋燥,可是症候厉害?”

“说厉害,倒也不至于,就是有些津气干燥,吃不下东西。”秦夫人笑了笑,“到底是人老了,身子骨比不得从前,以前秋天就没这么多事。”

秦夫人和林稚上辈子的亲妈年岁相仿,但论起身体健康程度,却比不过自己能吃能喝的亲妈。

“秋季天亢旱燥,确实容易让人生了温燥。”林稚道,“夫人平日可多用些蜂蜜雪梨之类的小食,每日的朝暮食再多吃豆浆、羊肉汤、糖醋菘菜,还有添了枣、核桃仁、甜杏仁的米粥,应该能有所缓解。”

听他如此细致认真地念叨一番,秦夫人心中一阵熨帖,“小郎君有心了。”吩咐身边的婢子素云记录下来。

林稚道:“不过是一家之言,夫人随意听听便是,最好还是请大夫来看看。”

“不用请大夫来。”秦夫人笑道:“往年秋天,大多是官家送来什么便吃什么,今年就依小郎君所说,添些雪梨雪耳、核仁杏仁之类。”

林稚点头,又说起食盒中银耳羹的做法,“这冰糖雪耳羹里放了红枣、百合和枸杞,喝来清甜可口,很是滋阴润燥。夫人一会儿尝尝合不合口味。”

“好,过会儿当然要好好尝一尝。”秦夫人满面含笑。

与秦夫人聊了一会儿秋季日常饮食,林稚忍不住换了个话题:“孟少卿的恶食之症可有好转?”