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挂断通讯,元帅叹了口气,多事之秋啊,大战将起,要多做点准备了,希望那种除虫剂,是真的很有用。
而另一边,星希也在略微思索后,开始了下午的直播。
今天依旧是综艺直播,“大家好,我是星希,欢迎大家来到《舌尖上的烹饪》,本期的烹饪主题是徽菜,徽菜以咸鲜本味,注重火功而著称,今天给大家带来的菜品有腌鲜鳜鱼、炒虾丝、大杂烩、杨梅丸子和椒盐米鸡。”
说完今天要做的五道菜,星希就拿出了鳜鱼,鳜鱼这个食材早在松鼠鳜鱼那一期就有做过,此时再拿出来,顿时有嘉宾认了出来,“是松鼠鳜鱼的那个鳜鱼!”
星希听到声音,点了点头,“没错,就是松鼠鳜鱼的那个鳜鱼,这是鳜鱼的另一种做法,也有一种称呼叫臭鳜鱼,做出来的时候味道可能有些似臭非臭的奇异,但其实吃起来会很香,是鳜鱼的一种很特别的吃法。”
“所以,现在,还请受不了一些臭味的嘉宾和观众将嗅觉先行关闭。”
星希说完,就将包裹鳜鱼的保鲜袋子打开,霎时间,一股略有些臭的咸鲜味道就扩散开来。
嘉宾们即使之前已经听过星希说这个是臭鳜鱼了,也听到了提醒,但是本着好奇还是没有关闭嗅觉,于是就直击了这种略有些臭的味道,顿时有些上头。
“嘶……这个味道……”确实有些臭诶,主播没骗他们。
可是……“好像也还行?”虽然有些臭,但是奇异的,并不是那种十分恶心的恶臭,好像还能接受。
见大家似乎没有适应不良的样子,星希就继续处理起鳜鱼来,“将鳜鱼用清水洗净,擦干水分,鱼的两面切上花刀,注意,不要切透,然后将鳜鱼放到油锅里先行煎制。”
随着鳜鱼被煎得两面金黄,星希也将鳜鱼捞了出来,“煎好后,在锅里放少许油,然后放入肉丁,煸炒出油脂,随后放入香菇、豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒,随后将煎好的鳜鱼放进去,接着放入清水、酱油、蚝油、糖、醋,大火煮开。”
随着星希的动作,很快,锅里的汤汁就沸腾了,接着慢慢变少,等到汤汁剩下不多的时候,星希将锅里的鳜鱼盛了出来,“最后,将鳜鱼盛出,浇淋上汤汁,然后撒上葱花,这道腌鲜鳜鱼就做好了。”
星希说着,将腌鲜鳜鱼放在了桌子上,随后道,“可以吃了。”
虽然星希事先已经说了这道菜的味道有些奇异,也有一些自始至终都关闭嗅觉的人没有尝试,但是还是有一些人并没有关闭嗅觉,或者说半途因为好奇又将嗅觉打开的,此时闻着味道,顿时有些踌躇。
只是他们踌躇,那些关闭嗅觉的人却不踌躇,反正闻不到味道,直接就夹起鱼肉品尝起来。