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糕体很好做,不到二十分钟楼霜就上好浅浅的奶油,然后开始用淡粉色的翻糖捏荷花。
夏的气息有了,那么楼晚就要增加上春的气息。
她找来食材,做了第一杯浅黄渐变的春分春到来,第二杯淡绿清明雨时节,第三杯淡粉的谷雨惊落花。
三个节气都是春天的,简单而明了。
做好果茶,楼晚转身去看楼霜,荷花已经捏好三朵了,第四朵还未开的正在捏。翻糖捏花在楼霜学画画的第三天楼晚就教她了,这会儿她捏得已经很熟练了。
楼晚拿起已经剪裁好的绿色翻糖,帮忙捏荷叶和莲蓬。
十几分钟后,荷花、莲蓬、荷叶全部捏完,满满一桌子都是。
楼霜捏着镊子,小心翼翼地夹起,一朵一朵地放上去。
三朵淡粉荷花放一边,未开的荷苞放在荷叶中央,侧边的糕体上摁上两片墨绿的荷叶。
蛋糕顶层中间的位置有些空,楼晚拉开冰箱看了一圈,不知道谁买了一小袋无花果放在里面。
找了个圆润的出来,洗干净切成四块,淡粉的果心翻朝上,放在一片荷叶旁边,一眼看去就像是一艘采莲的小船。
楼霜站在案桌前,眼睛亮亮地看着成果,抬头看向姐姐。
楼晚竖起大拇指,“小五很棒哦。以后店里推出新中式蛋糕,我们小五就是糕点师了。”
楼霜兴奋地点点头。
楼晚笑笑,知道她不愿意面对客人,喊来秋玥一起端着出去。
秋玥进后厨,立马喊:“等等!”摸出手机,“等我拍个视频!”
楼晚把蛋糕放下,任由她拍。
秋玥边感叹边拍,“晚晚姐啊,你是忘了我们报名参加由qo举办的南城轻美食文化展么?这么好看的糕点一定要多多宣传的啊!”
因为没报多大希望,楼晚还真忘记了,她默默退开。等秋玥拍好去剪视频去了,楼晚才端着蛋糕出去。
夏晨放下手里的工作,进后厨帮忙端三杯节气果茶。
“哇——”
蛋糕端进去,三个小姑娘齐齐发出一声惊叹。
“太漂亮了宁宁!”
“你上次回去说我们还不相信呢!”
周宁宁得意地昂头,拉住楼晚,“老板,这糕点有名字么?”
名字?
楼晚看向蛋糕,说:“现做的暂时没有,不如你给起一个?”
周宁宁眼睛一亮,“那我就不客气啦。”她看向蛋糕,琢磨片刻,说:“有莲蓬有小船……采莲怎么样?”
楼晚轻笑:“我们俩倒是不谋而合了。”
“你想到的也是这个?”
“对。”
“那就叫采莲了。”
楼晚笑了笑,把夏晨端过来的果茶放在桌面上,说:“刚刚你说想要春夏气息的创意,蛋糕里的采莲为夏,而春呢就是我手里这三杯。”
楼晚先拿起浅黄渐变的第一杯放过去,说:“这杯名为春分春到来。由茉莉、百香柠檬、雨前绿茶制作而成,茉莉花和柠檬片碰撞出阵阵春的香气,是春天万物复苏、绿树抽出嫩芽的气息。”
周宁宁挑眉,接过去拿给旁边的女生。
楼晚拿出第二杯果绿色的茶饮介绍道:“这杯是清明雨时节。由龙井和青梅汁制作而成,外加上两颗鲜红的杨梅,清甜中带着一丝酸涩,是清明时才会想起久未见的故人念想。”
“这第三杯是谷雨惊落花。由桃花酿与乌龙茶制作而成。谷雨时节百花已经落败,但有一句诗:‘人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开’在落花中盛放,桃花也有顽强不屈的势头,所以谷雨用桃花做引。”
“啪啪啪——”周宁宁鼓掌,佩服地看着楼晚,“厉害啊,你这名取得可太有意境了。”
楼晚笑了笑,“都是借了老祖宗的智慧。”
周宁宁看向收银台旁边糕点玻璃柜,下巴比了比问:“难不成你这里全都是这样?”
楼晚点头:“店里主营就是中式糕点果子和各类茶饮,名字和做法的由来都是五千多年传承下来的智慧。我就是借花献佛,借老祖宗们的手艺谋个生活。”
“你这就谦虚了。”周宁宁拿起手机全方位拍了拍,问:“按理来说这么有创意的茶点,在南城应该很火才是啊。”
楼晚收起盘子,“才刚开起来,还没那么多人知道。”
“那你可以报名qo商场冠名举办的南城饮食文化展啊!”
“嗯……有报了的。”楼晚有些不好意思地笑笑,“只不过我们人气少,估计在一选就会被淘汰了。”
周宁宁眸色闪了闪,说:“一选只是选出来参加展会的店家,基本小有销量的都会选上的,又或者你给举办方自荐自荐你们这些糕点或是茶饮,我猜肯定会选上的。”
楼晚摇摇头,“算了,稳扎稳打地来吧,要是能选上更好,选不上下次再来就是了。”
周宁宁说:“你倒是心态稳。”
楼晚笑了笑,打声招呼退出包厢,走了几步,她侧头看一眼身后。