美食小当家

第114节(2 / 2)

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大众评委们转头也看到了那边出现的状况,然后又呼啦啦地朝着另外一边跑去。

26号厨师制作蛋囊的的花式技法也是非常之多,蛋液在锅中快要凝固的时候,立刻就将锅拿在手上玩起了花活。

同样是利用锅边让蛋囊卷起,26号厨师左手换右手,来回地旋转着平底锅,而且左右手互换的时候还绕了身体一圈。

后背的操作跟前面地操作同样是那样的稳当,没有一点滞后,也没有一点失误。

这样危险又带着刺激的玩法自然吸引了无数关注,大家都纷纷担心蛋囊不小心掉落,而且也担心这26号厨师会不会将自己给烫着。

不过大家的担心是多余的,26号厨师在将平底锅绕了自己三圈之后,整个蛋囊便制作好了。

当大家都以为他会将蛋囊直接放在炒饭上的时候,他却做出了一个让大家非常意外的举动。

只见26号厨师左手拿起装好炒饭的餐盘,右手拿起平底锅,然后就这样轻轻地一抛……

平底锅中的蛋囊直接便落在了炒饭之上,然后将整个炒饭给盖住了,没有一丝一毫地遗漏。

26号厨师就像是做了一件非常平常的事情一样,立刻开始进行装饰摆盘。

此刻人们才纷纷开始反应过来,将掌声送给了26号厨师。

就在1号厨师和26号厨师开始进行第一份蛋包饭摆盘的时候,楚云风那边的雕刻已经进入了尾声……

:比赛(二十五)

为了节约时间,楚云风仅仅是将南瓜的中间部分给掏空,将内部的南瓜子和囊全部取了出来。

一会儿炒饭就直接放在这里面,至于上面的蛋囊……?那绝对是非常别致的,只等南瓜外面的雕刻做好之后便可以开始制作。

由于时间有限,楚云风无法对南瓜进行精雕细琢,不然依照楚云风的雕工,绝对能够将南瓜雕出花来。

可即便是这样,楚云风也不会简简单单地粗制乱造,只见他快速地下刀,每一刀都是那样的稳,都是那样的优雅和精确。

楚云风东一刀、西一刀地在南瓜表面雕来刻去的,咋一看起来有些杂乱无章,但是侯会长却看得津津有味。

“嗯,不错,手中无刀,心中有刀,这18号厨师的雕工可见一斑啊。”侯会长美滋滋地端起茶杯,舒爽地喝了一口,点点头说道。

在外行人眼中可能会觉得楚云风这是在“胡雕乱刻”,但是从专业的角度来看的话这是一种境界。

食雕和绘画其实都有一个共通点,那就是它们的最高境界就是形似神也似。

所以在雕刻的时候,敢于“随便”下刀的人,那都是在心中有着全盘的布局,而且整体性和空间布局的能力非常的强。

“老侯啊,我有些话不想说出来打击你,看这18号厨师的雕刻手法,给人感觉至少也应该有个十几二十年了吧?

如此老练的雕工,那都是日积月累沉淀下来的,现在的小年轻,那里有那份耐心去沉淀啊?

所以说,搞不好这18号的年纪都有个四十来岁了,想要他去完成那个计划,我怕他是没那个冲劲喽……”

熊会长通过自己的观察,将心中的担心说了出来,就是怕自己的老朋友希望越大,失望越大。

“嘶~~~!!!”侯会长一听这话,心都凉了半截,顿时有些恼怒地说道:“他奶奶的,好不容易看到一个好苗子,居然都忘记去关注他的年纪了。

这么好的天赋,可是为什么不让自己早个十年发现啊!!!”侯会长听到了熊会长的一番话,心有无比的失落。

难道自己为了川菜的复兴,就一点希望都看不到了吗?侯会长心中涌现出了浓浓的挫败感。

“也先别灰心,别气馁,万一这18号厨师是个年轻小伙子呢?一会摘下面具吓死你,心脏病都给你吓出来。”

熊会长看到侯会长那突变的脸色,知道他心中不好受,也后悔刚才将那番话说了出来,此时只好说些安慰的话,让他心中好受一点。

“呵呵,你倒是会打一棒子,再给一颗甜枣啊,如果这18号真是个年轻小伙儿的话,那说明咱们的川菜是真的复兴有望了。”

侯会长颇为感慨地说道,自己心中的苦恼也只有身边的这位参与者才能够体会得到。

“是啊,现在的人都只知道,或者是只认为川菜其实就是麻辣,其实啊,他们哪里知道真正最正宗的川菜其实……”

“快看,南瓜雕好了!”熊会长话还没说完便被侯会长给打断了,虽然一直在跟熊会长在说话,但是侯会长的注意力一直都放在18号厨师的身上。

楚云风在南瓜皮上面做了一些云纹的刻画,让整个南瓜看起来有一种漂浮的感觉。

主要是时间不够,不然楚云风还可以在南瓜上面做很多的布置。

比如说来一些镂空的雕刻,云纹的刻蚀通过镂空雕刻之后,它的空间感和立体感是非常强烈的。

但是鉴于比赛的用时,楚云风只好忍痛放弃。

不过就算如此,经过楚云风一番精心刻画的南瓜也有了一个崭新的形象。

之前切下来的那1/3,楚云风用它做了两个半圆形的手柄,然后镶嵌在了南瓜上面。

这样一来,就让一个之前看起来比较单调的南瓜更加富有艺术形象感了。

“哇~!好好看啊!”小毛老板和艾艾在一旁打闹,根本就没有仔细看楚云风的雕刻。

只有潇潇一直在认真地关注着,此时两个手柄一装上去,一个类似于盛菜的器皿便新鲜出炉了。

听到了潇潇的赞叹之声,打闹的两个人对视了一下,立刻放过了对方,转头看了过来。

“真的好好看呀!!!”艾艾也发出了一声惊叹,没想到就在自己跟毛毛虫打闹一下这么短的时间内,楚老板就完成了这么美丽的作品。

“大件、大件,大件出炉了。”观众席上有人喊了出来,明显是有人看到18号厨师完成了手中的雕刻。