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等苏蓝再回到家时，天色就黑了下来，因为中午都吃得不少，所以晚饭张莲只是简单的煮了些粥，几个孩子吃完饭洗漱过后，就跟着张莲一起在厨房，等着苏蓝回来。
苏蓝出去的一下午，张莲已经把她的衣裳做出来了一大半。
见她回来，张莲先是把她拉过去，将衣裳在她身上比划了一番，检查觉得大小差不多，才放下东西，给苏蓝盛了一碗热粥，接着缝补起来。
因为心里惦念着摆摊的事，苏蓝这一夜睡得不太安稳，天一亮，她便睁开了眼。
她轻手轻脚爬下了炕，只见自己的炕头上，摆放了一件藏青色的新衣裳。
昨夜张莲在她身上比划的时候，还差了一截呢，今早就完全做好了。
苏蓝摸着衣裳上细密的针脚，一阵感怀，这定是张莲熬着夜赶制出来的。
她没顾得上吃饭，便又急匆匆出了门。
昨日她已经问好了，一般只有早上的集市才能买到最好的猪肉，要是等到了下午再买，便只能买被人挑剩下的了。
她来得最早，此时猪肉摊上还没怎么卖。
苏蓝直接买了十斤的瘦肉，这个用来做肉圆，又买了两根棒骨，这个用来煮汤，味道会更好。
既然要做，就不要想着省钱，一开始就要把味道做好，这样才会吸引更多的客人。
因为苏蓝买得多，老板还搭送了一些案板肉，这个用来熬猪肉最合适了。
苏蓝拎着这些东西回去时，路边的炸油果子摊也出摊了。
她让老板包了五根油果子，快步赶回了家。
———
当夜，苏蓝只睡了不到两个时辰，便爬了起来打算开始切肉。
只是张莲比她还早，苏蓝到了厨房的时候，张莲已经把肉都切成块了，只等着剁肉。
苏蓝忍不住劝说道：”我一个人就行。“
”我也睡不着，你还是让我帮帮忙吧，光你自己且得忙一会呢。“
两个人做起来速度自然是快的，等天色刚刚泛起亮光时，骨汤也熬好了，肉泥也调好，装到了大盆里。
西街离这里得走上半个时辰，不过叶青昨天半夜，不知从哪弄来了一辆板车，让苏蓝用着。
这样也好，省着她还要挑着东西走。
张莲帮着她把东西都装到了车上，才目送她离开了胡同。
苏蓝到达妙笔亭的时候，天色还早，还没什么人到。
叶青昨日说了，这里的摊位随便用，先到先得，苏蓝便选了一个最靠近的，快速将东西摆了上去。
刘默玄还真的将肉圆画了出来，旁边还贴心的写了五个大字，”白玉肉圆汤。”
字是他写的，画是他画的，纸和笔都是借的叶明泽的。
日头逐渐攀升，苏蓝的肉圆摊，正式开始营业。
第一桶金
等陆陆续续开始有人来时，苏蓝才知道，今日不光有那些文人，还有城中同龄的男男女女也来了许多，只为着凑个热闹。
苏蓝的摊位在最前面，不少人都好奇地打量着这个新奇的摊位。
不过暂时还没人上前问价。
她不着急，眼下还不到晌午。
又等了一刻钟，果真见到好几辆马车朝着这个方向驶来，目的都是一样的，就是妙笔亭。
在场的人不少，摊贩也来了几家，不过是卖些茶水，还有个卖些木簪之类的小玩物。
瞧着人越来越多，苏蓝亮出自己最和善的微笑，高声喊道：“白玉肉圆汤，暖心又暖胃，五文钱一大碗！”
这一嗓子出来，引得周围的人纷纷看了过来，指着苏蓝的摊位议论。
“这个名字听着就好吃，走走走，我们去看看。”
几个年轻的小伙子走了过来，站在摊位前，四下打量着，也看到了刘默玄的画。
“这个画有意思，大婶，给我来一碗这个白玉肉圆汤！”
独属于年轻人的朝气也带动了周围的人，见有人当第一个品尝的，其他人也都围了过来，想要看看到底是个什么东西。
”大婶——“
苏蓝的嘴角不自觉地抽动了下，不过原身已经三十来岁了，在这个时代，确实到了大婶的年纪。
吐槽归吐槽，可她还是飞快地朝锅里煮了十来个肉圆，等待肉圆熟的间隙，又调制好了汤底。
一勺白浓鲜香的骨汤将汤底的调料冲了起来，香味瞬间四起，更加勾人。
这么一会，肉圆也煮好了，全部盛到汤碗里，又在上面放了一片提前烫好的翠绿白菜。
整个流程下来不过两三分钟，散发着香气的碗便递到了第一位客人的手中。
那人也顾不得烫，站在摊位前就品尝了起来。