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老者叹了口气：“官人，现在正是春天，要春耕了。若是不早些回去，误了春耕，可就耽误了一年的口食。我们父子正商量，一个人回家春耕，留一个人在这里做活。”
王宵猎一怔。自己倒是忽略了，农家要春耕的。这个时候大兴徭役，容易误了农时。
其实此时春耕早已经开始。只是这一带地暖，春耕时间长，可以拖一拖。特别是这个年代此地都是一年一季，农时并不严谨。
想了想，王宵猎道：“你们家里多少地？要种什么？”
老者道：“家里只有十亩田地，还有两亩水田。除此之外，还种了本村大户的二十亩。水田自然是要种稻谷，其余的地，种些粟，种些麻，其余就是杂粮了。”
“为什么不种麦子啊？若是种麦子，不用这个时候春耕。”
老者笑道：“官人说笑了。麦子要好地，而且水不缺才能长好。我们这里虽然雨水不缺，春天还是干旱，麦子长不好的。听说江淮一带，与我们这里气候相似，那里就能种麦。也不知他们怎么种的。”
王宵猎道：“雨水不缺，却怕春旱，那就是彼塘水渠少了。”
老者道：“官人说的有道理。不过若是能浇水，就不种麦，改种水稻了。”
王宵猎道：“夏季种稻，秋季种麦，可以一年两熟的。现在官府收税，主户收租，都只是算一季粮食。若是能一年两熟，生活岂不是好过很多。”
老者连连摇头：“若是一年种两季，如何忙得过来？再者说了，土地又不缺，何必如此累。听人说起江淮一带，到了麦熟时节，要雇人来做麦客呢。”
王宵猎点了点头。确实，江淮一带种麦的地方，麦熟的时候要雇麦客。不过与后世不同，现在的麦客多是江南来的。他们沿着河流一路北上，正好麦子是从南开始熟，越到北方越晚。一季麦收下来，麦客的收入与自己种地差不多，是江南一带人的生财之道。
想起前世时候，就是到河北一带，也都是一年种两季。抢收抢种的时候，男女老少齐上阵，就连学校里都要放麦假。小学生们一起到收割过的麦地里捡麦穗，成一种时代风气。这个时代，由于中国的人口还少，土地也还多，与后世大不相同。
想了想，王宵猎也就明白，此时的耕作制度与后世是不同的。推广种植麦子，大部分地方也只是替代粟而已。只有人口稠密地区，才有动力种植两季。
官府税收和主户收租为什么只算一季？因为算两季，第二季就没有人种了。又不是缺少土地，何必劳心费力？想多收粮食，多种地就是了。
前世的时候，经常有人说中国文化如何如何。比如安土重迁，比如勤俭节约，比如多子多福，比如重男轻女，诸如此类等等。其实中国人未必这样。只是特殊的条件之下，形成了这些习惯。当外界的条件改变，这些也就变了。这些习惯，远远不能称为文化，只是条件所迫不得不如此。
有些文人，不能够深刻地思考认识问题，而只会看表面现象。为了表示自己与众不同，往往就瞎琢磨出文化来。比如说中国人安土重迁，进入工业社会，中国的大迁徙世所罕见。说中国人多子多福，重男轻女，实际上工业化到了一定程度，人口出生率便大规模下降。而且随着男方结婚负担加重，社会男女地位相差不多，很多人开始喜欢女儿起来。比如说中国人勤俭节约，实际上物质大丰富之后，中国人的奢侈浪费不弱于其他国家。这是某个时期中国人有的现象，远远不能称为文化。
这个问题推广开来，还有更多。大多是本来没有文化的人，把一些现象当成文化，用来显示自己是文化人。比如满清时北京城里很多八旗子弟，数百年形成一些习惯，就被有些人称为传统文化，还有人自豪地称为北京人的讲究。甚至讲传统文化，就有人把这些人中的一些老人请出来，说要给现代人讲一讲老礼。什么老礼？大部分只是旗人在富贵时和穷酸时的一些习惯而已。
再比如，京城京剧班子里的一些习惯，也被人称作了传统文化。什么敬茶磕头，这班那班，实际上中国的广大地区，大部分的人，都没有这种习惯。
什么是文化？这应该是个严肃的词，有厚重的内涵。只是被有些人，没有文化强装文化，把这个词从天上拽到了泥土里。不管是什么，瞎讲几句，就是传统文化了。吃是文化，玩是文化，喝是文化，有点历史的都叫文化。特别是一些地方的小吃，瞎编个乾隆、慈禧的故事，竟然就公然叫文化了。到了最后除了真正的文化不是文化，瞎编的什么都是文化了。
现在回想起来，前世的中国文化，其实是非常贫瘠的。世界上唯一延续下来的古文明，数千年的厚重历史，对于现代化的中国文化并没有什么帮助。向外国推广中国文化，就是中国功夫，中国饮食，这个牛，那个欧。真正的文化，反而无人讲起。
文明应该做什么？
太阳升起来，天气开始热了。修路的人们唱起号子，随着微风飘荡。有人唱起民歌，伴着高吭的号子声，让繁重的工作有了些婉约的感觉。
王宵猎突然有些明悟。到底是什么是文化？一个地区的文化，与最广大的人民是分不开的。中国的文化，离不开这些辛勤劳作的人民。只有深入到人民里面，才能真正感受中国文化。
新中国刚建国，许多事情有了新面目。许多人被派到劳动人民中，总结人民的文化生活。那个时候有山歌集，有各种各样的民族舞蹈研究，有许许多多针对劳动人民的文化采集。如果社会正常发展，这些研究活动最后升华，中国文化的复兴才算有了基础。
可惜这个活动很快就被打断了。研究活动归于沉寂，不许人乱说话，不许人乱研究，整个社会要整齐划一，文化也就发展不起来了。再之后，社会放开了，但沉浸到人民中间，了解他们的疾苦，了解他们的文化生活的人也没有了。甚至一些音乐人搞民族音乐研究，也不愿到人民中间去。而要跑到深山老林里面，跑到那些边远地区的少数民族中。
想到这里，王宵猎不由想到前世一个著名的歌手刀郎。横空出世，却不被音乐圈接受，有人坚称他那不叫音乐。为什么呢？很难说为什么。只能说，中国没有音乐文化很久了。再之后，各种各样从洋人那里流行的就进来，什么摇滚、爵士，什么民谣，甚至就连rap也能够风行一时。
人民的娱乐，大多数情况下不能称之为文化。不是历史悠久，就是文化久远。形成文化，是需要沉淀的，是需要有人进行升华的。没有沉淀和升华，大多数情况下都不能称为文化。
在这个基础上，与自己民族的政治、宗教、意识形态等等结合，形成完整的体系，可称之为文明。
文化没有那么低级，文明也没有那么简单。真正的文明社会，不是从其他地方抄来的，而是广泛学习博采众长，从自己的基因中生长出来。
从这个角度来看，官方说出因为哪个文明地方不吃狗肉，所以我们也不能吃。说明这些人根本不懂文明，而且不懂党的政策、制度等等，完全不知道他们自己是干什么的。
晚清民国，面对内忧外患，一群人挺身而出。他们控诉旧社会的黑暗，歌颂未来的文明。他们号召要请德先生和赛先生进来，建立一个新社会。百年之后，回头再看，就有了不一样的认识。这些人最大的作用，是号召打破旧社会旧文明，某种程度上是一些破坏者。
破坏者不能代表进步？当然不是。腐朽到了骨子里，大破才能大立。打破旧的，本身就预示着新的到来。只是大破容易，大立太难，这个难度超出了几乎所有人的想象。
伟人说过，我们不但善于打破一个旧世界，而且善于建立一个新世界。回过头来看，只是善于打破旧世界，建立新世界还是遥遥无期。
前世的时候，世界上最大的两个国家，就是美国和中国。美国作为世界霸主，认真地说，历史上所有伟大文明所拥有的荣耀，美国几乎都拥有了。打败法西斯，纵横四大洋，独孤求败，万国来朝，甚至成为全世界许多人心中的文明灯塔。中国发展再快，面对这个霸主的打压，依然是困难重重。
但是如何呢？当独霸世界之后，与中国相比，美国的光环就开始褪色。人们可以总结出无数的原因说明这个问题，从政治，到军事，到经济，方方面面。但最核心的，还是文明出了问题。对人类前途、社会发展等等大方向上变得迷茫。学术上，有人提出历史终结而名声大噪。政治上，把自由、平等、民主等等变成了口号，而政客们则认为自己说谎、欺骗、抢劫是正常的。
文明不是欺骗来的，也不是靠抢劫来的。靠武力抢劫，世界上最成功的应该是蒙古人。然而几百年后，蒙古也只是在历史上留下名字，人类的文明史上何曾有他？
西方的崛起，开启了一个科学的时代。技术革命，生产力日新月异，整个人类社会，数百年间完全成了以前不敢想象的样子。对于人类文明的思考，认为人应当自由，应该平等，人类应该获得解放，掀起了前所未有的人类革命。这是对人类的贡献，不管他们最后变成了什么样子，不能被忘记。
功是功，过是过，这是对历史应该有的态度。西方崛起过程中，伴随着殖民、侵略、屠杀，甚至种族灭绝，这是不应该否认的。但是，西方文明崛起过程中，确实也带来了人类文明升华。
西方崛起，世界上所有的人都受到影响，包括中国文明在内。如果有中国新文明诞生，必然带着西文明的烙印，这不可否认。但是，世界各地如果产生新文明，应当与西方文明不同，这也是应该的。简单照抄，为什么西方文明要转到你的手里来？
最典型的，就是东亚地区的发达国家和地区。包括日本、韩国等等，很明显的，即使他们进入了发达社会，与西方还是完全不同。当然，他们的发展还支撑不起来一个新的文明。
总有人说，中国在世界上没有与实力相称的地位，是因为美国打压，甚至是整个西方社会打压。一些人的脑子里根深蒂固的印象，中国人低人一等。或许有道理，但也仅仅是有一点道理而已。
在中美对峙的时候，如果美国突然崩溃，没有能够打压中国的了。中国自己问一问，这个世界会不会像对待美国一样，对待中国？你的文明是什么？思想是什么？政治是什么？经济又是什么？从基本的理论上，哪些是其他国家可借鉴的？哪些是他们仰慕不已的？
批评与自我批评。批评很容易，自我批评很难。新中国的成立，是由人民军队打出来的。而不是哪种新思想、新理论，引起思想变革建立新社会。
总有些人不这么认为。他们认为人民军队没什么了不起，不是这里偷奸，就是那里耍滑，不是堂堂正正席卷天下的。总有人认为，自己从洋人那里学了这个理论的三两句，那个理论的三两句，自己就应该高高在上了。总有人认为，不需要去深入研究中国人民，中国人民只要老老实实地听他们宣讲、启蒙、照抄就好了。还有许多人认为，自己学了洋人那么多，在中国却总是怀才不遇。
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