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好水啊!
天公将军果然没有骗他,这里的醴泉,水质竟似比汉井县的水质还要好。酿出来的酒,哪怕是最普通的白酒,也会因为这水质平添三分口感,多出一股淡淡的清甜,喝了以后也更加回味悠长、不易上头。
兴奋之下,他迅速从这片最小的水潭中跑开,把剩下飞瀑的山泉挨个尝了一遍。半响后,一屁股坐了下来。
这样的水质,配合松江的粮食和自己改进的工艺、酒曲,一定能够酿出最好的酒!
这一刻,他不由再次想起了天公将军召见自己时,对他做出的承诺。
“好好酿酒,不仅本将保你一家老小富贵平安,还额外给你一成卖酒的纯利分红,传三代而止!”
这意味着什么,杜春太清楚不过了。
先前在汉井县的酒铺中,杜春只是酿酒大师傅,并不是酒铺的大东家,只占有一部分股权。就算酿出了酒,实际上能分到的好处也有限。但现在不同了,若是能够复制汉井坊的品质,有太平军这个强大的军政势力做后盾,汉井坊能够做出的规模,很有可能达到竹叶青那个级别的地步,比起没有背景的汉井坊酒铺强十倍也不止!
哪怕只有一成纯利的分红,那也是一个极其惊人的数字。
家中世代酿酒、卖酒的杜春,太清楚酒这个行业的利润了。只要松江郡能提供足够的粮食,就可以源源不断赚取暴利!
“怎么样,可以吗?”
看杜春疯魔的表情,护送的太平军士兵就猜到了结果,但还是忍不住问了出来。
“太行了!”
被人打搅了思路,杜春毫不介意,手舞足蹈的道:“就是这里!什么时候可以把东西搬过来酿酒?”
在太平郡的汉井县时,他早在去年初就已经完善了整个汉井坊酒的过程,并且试着酿了几锅酒。只可惜,太平郡恰好遭遇大旱,甘定府那边更是赤地千里。粮食的紧缺和价格暴涨,让杜春没有了趁机扩大生产、打响名气的机会。等待了那么久后,他终于可以重启这个让自己名声大噪的机会,已然是迫不及待了。
“我早就说过,天公将军的话,还能有假?”
随行的太平军士兵,带着少许骄傲说出了这番话,但最终还是拒绝了杜春立即把东西搬来酿酒的要求:“将军还说了,要先修路!”
作为天下最富饶的几个郡之一,又有着发达的商业,松江郡的官道已经是帝国除了中州外最出色的。但具体到镜湖县这边,因为不在主要的商道上,道路情况还是很差的。尤其快到镜湖后往西北拐的这段路,更是连最简单的平整都谈不上。不先修路,想要发展酿酒产业就是一个笑话。
首先,大批量的酿酒,需要数量惊人的粮食和水源,此外还需要配套的酒坛,以及成酒后的出货渠道!
限于水源,汉井坊酒的最佳选地只可能是这康山附近。既然如此,必须要修通一条路,可以从镜湖县把大批粮食和装酒的酒坛运过来,并把酿造好的酒运出去。事实上,陈武心中已经有了一个计划。这条连接康山和镜湖县、关键路段长度在二十里左右的商道,只是第一期的工程。在这之后,太平军还需要修另外一条路,连接康山和镜湖。
这是一段大约七八里的路段,外加一个不大的内湖码头。
修成之后,太平军酿的酒除了陆上通道外,还可以通过镜湖和镜湖连接的清江,走清江水道行销天下。
有了这两条路做基础,辅以汉井坊酒的品质,才能真正做成一个可以支撑一府财政的产业,并且吸纳大量的劳动力、创造惊人的财富。所谓无农不稳、无商不富、无工不强,最后那个或许限于时代局限还有点远,但这个无商不富,却是实实在在的。
如果能够顺利完成,这将成为陈武扩军的重要财源之一。
杜康虽然不理解陈武的宏图构想,但也知道大规模的酿酒离不开粮食和出货渠道。虽说心里恨不得能立即开工,也只能按耐住想法,跟两名随行的师傅商量起前期的规划。按照陈武的要求,第一批汉井坊的酒,将会充分利用太平军的本地保护,先打开松江当地市场,再尝试扩大生产销往帝国全境甚至异邦藩国。
这第一批的规划,就以能够初步满足这个目标为基础。
根据他的描述和要求,两名师傅一边商量,一边结合地形,在绢布上勾勒出了宏大的酒厂蓝图!