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怀安演示了视力表的用法，并给了他一张图纸，这是特意请陈甍表哥绘制的一副试镜架，用插片的形式实现验光。
孟老板感激的千恩万谢，立刻让配镜师傅对照图纸做出镜架和插片。
“不谢不谢。”怀安道：“你家的酸梅汤真是一绝，我家里人都很爱喝。”
“那是小人的福分！”孟老板搓手笑道：“祖上当年挑着担子卖酸梅饮，养活了一家老小，在京城买田置业，才有了今天的光景！可惜啊，如今只能留着自家享用了。”
怀安思索片刻，问：“孟老板有意开饮品店吗？”
“饮品店？”孟老板问：“茶楼？”
怀安道：“差不多吧，比茶楼小些，可以堂食，也可以外带，甚至可以送外卖。”
孟老板瞬间明白了：“卖酸梅汤？”
“对！除了酸梅汤，还可以卖奶茶、果茶、各类汤品，夏日还可以卖冷饮、绿豆饮，你提供酸梅汤的配方，我提供其他配方，出资一人一半。”怀安道。
“是个好主意！”孟老板道：“咱们五五分账。”
“还是四六吧，”怀安道，“我四你六，你来负责经营，我……没空。”
“明白明白，小贵人宫中事忙。”孟老板道。
“也不是。”怀安不好意思的笑笑：“我的确是皇长子的伴读，那天你们非要抓我做女婿，为了脱身，只好说自己是太监。”
“哎呦！”孟老板道：“都是小人一时糊涂，小公子真是大人大量，不计前嫌。”
“好说好说。”怀安道：“那就这么定了，回头敲定细节，你遣个掌柜，我找个中人，咱们就立契。”
孟老板答应下来，但仍坚持五五分账，孟家是商贾，在京城人脉单薄，能抱住官家公子这颗大树，别说五五分，三七分他也会欣然接受的。
次日，怀安得皇帝召见，问他雀儿山的红薯种植情况。
如今皇帝父子一起被困在深宫之中，碍于仪仗的铺张和各种礼法限制，没有特殊原因是不能随意出行的。
怀安道：“陛下放心，红薯长势极好，月底就能丰收。”
皇帝点点头，他最近被言官整的心烦意乱，怀安奉上酸甜可口的酸梅汤，皇帝品尝过后，酸而不涩，满口生津，烦郁的心情也消了一半。
怀安见机，求皇帝为他提一块牌匾，他要开店。
“又要开店？”皇帝问。
怀安眨眨眼：“给您留了一成干股。”
“是吗？”皇帝反问。
先皇修道花费巨大，把大内的库银烧的干干净净。
所以某些皇帝看上去光鲜亮丽，其实兜儿比脸还干净呢。宫里但凡有大的开销都要向户部伸手，可国库的钱也各有用处，多半时候不但要不到钱，反被户科言官长篇大论的劝谏，要做一个节俭朴素的皇帝。
掌心朝上的日子不好过啊。
好在皇后和温阳长公主已经逐步接手了皇庄皇铺，只要用心经营一段时间，这种窘迫会慢慢缓解。
怀安画大饼道：“以后再开分店，只要用您提的牌匾，都有陛下一成干股。”
皇帝一听，这钱不赚白不赚啊，立刻命人铺纸研墨：“店名叫什么呢？”
怀安道：“来一品。”
“来一品”投入了怀安近三成的积蓄, 他暗自疑惑，这么多钱，三家奶茶店也开起来了吧, 但因为老爹的严密看管，加上课业繁忙，从选址到装修再到开业，历经半年时间, 他只去看了一眼。
这一眼让他险些惊掉下巴，他满脑子都是“蜜雪冰城”，连“秋天的第一杯奶茶”这种营销话述都想好了, 结果孟老板开了一座气派的中式茶楼！
为了来给好兄弟捧场, 荣贺在皇帝的默许下, 扮成太监混出宫禁, 来参加“来一品”的开业庆典。
一楼大堂二楼包厢，售卖精致的饮品和茶点，门外还支起几个棚子桌子, 来给往来贩夫走卒歇脚, 大碗茶两个铜板随便喝，主打一个丰俭由人，在一楼大门旁开了个小窗口, 可以直接点餐外带。
大堂里搭起木台, 或请琴师弹琴，或请女先生唱曲, 或请先生说书。
这都什么奇怪搭配？怀安气的说不出话。
今天开业酬宾, 请的是城北一带小有名气的兰新月, 也就是之前去沈家给老太太唱过堂会的女先生，她如今长大了, 身段更加窈窕，嗓音也褪去稚嫩，宛转悠扬。
到店捧场的人，三成是冲着皇帝亲提的牌匾，三成是冲着孟老板或怀安的面子，还有四成是冲着兰新月的曲儿。
客人迎进门，孟老板站在二楼栏杆旁，摇头晃脑的欣赏着兰新月弹唱的新词，怀安将他拉到没人的角落。
“老孟！我说城门楼子，你说胯骨轴子，我说饮品店，你开大茶楼，你……”
孟老板搓着手，整个人显得热血沸腾且膨胀：“小公子，圣上亲自提匾，这是什么样的殊荣啊！你看圣上这书法……一笔一划的，是吧，多有排面啊！门面小了都配不上这块匾！”
怀安快崩溃了：“拿门面来配匾？老孟，你真的是做生意的吗？”
“小公子啊，稍安勿躁。”孟老板拉他坐下，耐心解释：“你说的饮品店我也考虑过，可是仔细一想，有几个人会拿着饮品边走边喝呢？穷人奔命没那闲情，富人好面子讲礼数，还不如开个茶楼，大堂可以办文会，夫人小姐们去二楼包厢喝茶听曲儿，出苦力的都有地方乘凉歇脚。您说的外带，通过楼下窗口便可实现，往来车马经过，富家女子出行、官员上朝下朝，买了在车厢里喝。”
“怀安，我觉得他说的不无道理。”荣贺道。
怀安心里流血眼里流泪，开奶茶店仅仅是为了赚钱吗？那是他的情怀啊……
看着宾客满堂的热闹景象，算了，赚钱也行吧。