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“小冰姐,你帮我剥点松子吧,一会做饭用。”
宋小冰有些惊讶,“做饭用松子?”
白淑华卖起了关子,“对,保证好吃。”
她去洗地瓜,剥地瓜皮去。
两个锅同时做,一锅炖蘑菇汤一锅炒菜。
炖汤可以多炖一些时候,滋味更鲜美。
腊肉炒萝卜干熟了,白淑华利索的给盛出来。
就剩地瓜饼没做了。
她将去皮的地瓜切成小丁,敲进去一个鸡蛋,再加点面粉,充分搅拌。
锅里放油,用勺子舀一勺,一个小饼就有了。
这个得小火慢煎。
“小冰姐,往上面撒松子仁吧。”
白淑华其实有意让宋小冰参与一下的。
宋小冰满眼惊奇,一边撒松子仁一边说道,“原来地瓜还能这么吃啊。”
白淑华就道,“一会你尝尝味道,觉得好吃可以做给孙爷爷吃。”
这时候地瓜的香味已经出来了,宋小冰抽动着鼻子,“不用尝就知道好吃。”
这时候白母也回来了,一进屋就闻到香味了,“这是做啥了,咋这么香,败家丫头,你不是又炸丸子了吧?”
二伯娘成工人
在白淑华解释下,白母也知道她在做一种新颖的美味地瓜饼了,本想夸两句的,可看到锅里那么多油,还是算了吧。
“给你爹留几块,他中午不回来,我吃完了给他带饭。”白母交代着。
白淑华立马道,“那这些够咱们吃的了,等你吃完,我给爹现做,热乎的才好吃。家里就一个饭盒,咋带汤啊?”
白母有招,“有酒瓶子,我涮涮就能用。”
白淑华竖起大拇指,头脑灵活。
白母扭头关切的问宋小冰,“小冰,第一天上学咋样啊?新同学都好相处么?”
宋小冰帮着端菜盆,“挺好的,老师看着就很有学问,同学们除了咱们前湖的,其他人还不了解呢。”
白淑华去盛汤了,“娘你去放桌子,咱们吃饭了。小冰姐才上学第一天,同学还没认全呢,去哪知道她们好坏。”
扭头对宋小冰说道,“小冰姐也不用怕,真有人欺负你,就去初三二班找我。”
白母故意道,“你那小个还能帮你小冰姐打架咋滴。”
白淑华仰着小脑袋,“我不行,我同学行啊,我人缘还是不错的。实在不行我还可以告老师,老师还指望我考高中呢。”
宋小冰笑着连连点头,“记住了,记住了,有人欺负我就找你。”
三人边说笑边将桌、碗筷摆放好,直接坐下吃饭。
三人都迫不及待拿了块地瓜饼。
家里白糖少,白淑华就没放,主要是地瓜自带甜味,不放也影响不大。
“太好吃了,这上面的是…松子。”白母仔细辨认了下,还是看出来了,“大闺女你咋想的。”
白淑华开始瞎几把乱说,“就随便想想,这不是很简单的事么。”
其实是她更想放芝麻,不管黑芝麻还是白芝麻都行,可家里无啊。
那就只能变通一下子,家里有松子、榛子。
这几年她们家就没断过。
榛子粒太大了,那就只剩松子仁了。
“我学会了,等我回去做给姥爷和小军吃。”宋小冰已经吃了一个,摸第二个了。
白淑华招呼,“吃菜、喝汤,别只顾着吃干的。”
她先喝了几大口蘑菇汤,有点寡淡,但还是鲜的。
她故意做淡点。
北方人吃菜有点咸了。
主要这边冬天没新鲜菜,以腌菜为主,难免盐超量。
所以平时做菜还是少放点盐。
再说了如今的食材这么好,吃点儿原本的味道也是美味的。
喝了汤,再吃一口菜,这次腊肉炒萝卜条没有过年那次肉多,也没那次油多,味道自然是差了一点,但也只是一点,还是很好吃的。