在古代开食肆的日子

第29节(2 / 2)

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外头的雪下得越来?越紧,时而刮过一阵冷风,吹得树梢上?的积雪扑簌簌地往下落,便是院子里头的积雪也渐渐厚起来?。

毛毛吃完了?饺子,肚子里头暖和,便也不觉得冷了?,打开门便往院子里头踩着?软绵绵的雪来?回跑了?几圈。小乖或许也是第?一次见着?这么大的雪,比人还要?兴奋,跟在毛毛的身后,活蹦乱跳地踩着?雪。

一人一狗跑够了?,院子里原先齐整好看的雪已经被他们俩踩得乱糟糟的。毛毛又蹲在院子门边,决定不能?浪费这个雪,先堆一个大大的雪狮子再说。

乔薇也觉得屋里头有些憋闷,也走出来?站在厨房屋檐下看着?毛毛带着?小乖蹲在墙角边忙活,不一会两人就先堆起来?了?一个圆滚滚的大雪球。

看着?毛毛冻得脸和手都?红通通的,可是却看着?十分?高兴,完全感觉不到冷的样子。乔薇心里也跟猫儿抓似的,她也想走过去堆一个好看的雪狮子。

可想到冰凉凉的雪,以及害怕在雪地里踩久了?湿了?鞋袜也是很?难受的,乔薇也只好依旧站在屋檐下看着?毛毛玩得兴起就好。

赵暮站在乔薇的身后,看着?她一脸羡慕地盯着?院门边一人一狗欢快的背影,便猜出来?乔薇的心思。

赵暮走到屋檐的另一头伸手接住了?天空洋洋洒洒落下来?的雪花,接触到人的体?温,只一小会就融化在手掌心中,化成?一点?冰冰的水。

看着?乔薇的侧脸,他弯腰拾起台阶上?雪白干净的积雪,双手捏成?一个厚实圆胖的雪狮子的身体?,又再捧起一把雪捏成?一个稍小的狮子脑袋。

乔薇看着?毛毛堆七七整理出来?的有些丑陋的雪狮子,不禁觉得好笑,却突然一只手从旁边伸过来?,还递上?一个小巧可爱的雪狮子。

乌黑的梅子是它的眼睛,一颗殷红的蜜饯做了?它的嘴巴,圆滚滚的肚子两边插了?几支光秃秃的小树枝当做是爪子,其余地方都?是雪白。

乔薇眼前一亮,心下惊喜,侧过头看着?递过来?的赵暮,夸赞道:“没想到你这么会捏雪狮子,比毛毛堆的那个好看多了?。”

赵暮往她面前又递了?递,示意她接过去玩,想了?想她似乎怕冷,又说道:“就玩一小会,要?是觉得手冷了?就还是将它放在台阶上?,一时化不了?的。”

对着?雪白可爱的小狮子,乔薇也终于忍不住,伸手接过来?,两只手握着?来?回把玩。起初是有些冷,可是玩得久了?,反而也不觉得有那么冷了?。和赵暮站在屋檐下,对着?白茫茫的雪景,一起欣赏。

华大娘站在门里面,隔着?一条门缝看见并肩站在屋檐下赏雪的两个人,心下赞叹道,真真是郎才女貌的一对。这一日看下来?,不仅是那赵母为人和善,连那赵暮看起来?也似乎是对阿薇有些别样的情愫。

看来?这次自己牵线拉媒成?功的可能?性?极大!

屋里头几人还是坐在一起烤火,胡玉阿娘还惦记着?要?给张妙青的孩子做些小衣裳,这些日子有空手里就拿着?针线。

这会子她就一面听大家伙聊天,一面低着?头手里头还在细细地缝着?边。张妙青坐在她身边,连连赞叹了?好几句,直夸得胡玉阿娘笑眯了?眼角。

赵母也凑过身子来?看了?看缝的样式和针脚,如今她眼睛不大行了?,针线活也是很?少才拿起来?做。但是看得出,胡玉阿娘的手法很?是熟练,不禁回想起了?自己年轻刚出嫁那会,也常常坐在家里头绣个荷包手绢什么的。

就着?火盆,一会烤着?橘子,一会烤个地瓜,再加上?陈川和赵暮他们带来?的蜜饯点?心之类的,大家伙边吃边聊,嘴是一点?没闲着?。

乔薇和赵暮只在外面站了?一会,还是回到暖和的屋子里头,毛毛将那个快比他个头还高还壮的大狮子堆好了?,也赶紧蹦蹦跳跳回到屋里头,喝口华大娘煮的姜汤驱驱寒。

听他说堆了?一个巨大的雪狮子就守在院子门口看门,大家好奇都?把厨房的门打开看过去。毛毛的雪狮子真的大,院子地上?的积雪都?快被他清空了?,随便捡来?的石子充作了?黑眼睛,倒真有些像门神。

及至申时末时,赵暮母子俩率先起身告辞。冬至接近年关,这儿有习俗,这一日要?在家中祭祀祖先,因?此赵暮他们还得赶回去。

雪天路滑,华大娘翻出来?两个汤婆子灌了?热热的水进去,塞在他们两个手里头,又嘱咐他们慢着?走云云的。华大娘今日心里感觉阿薇的婚事大约已经成?了?一半,心里开心地像是吃了?蜜,拉着?赵母的手一直送到巷子口,交代她以后一定要?常来?这儿坐坐。

最后还是随着?一起出来?送客的乔薇看不下去了?,轻轻扯了?扯华大娘的袖子提醒,赵母她们才终于回过身去,一深一浅地往家那头走去。

陈川和胡玉母女也是如此,祭祀不好耽误了?时辰,送走了?赵暮母子,走两步也就回到了?自己院子里。

——

冬至的那场雪绵绵下了?好几日都?没有停歇,偶有阳光倾泻,却也十分?微弱,地上?的积雪已经被踩得硬硬的,轻易是化不掉的。

这样寒冷的日子,便是有再好吃的东西也比不过好友围着?煮开的炉子,烫些肉菜来?吃。

于是乔家食肆也在这样纷扬的下雪天里,上?新了?冬日暖锅。其实就是和现在的火锅形式差不多,下面烧着?炭火,上?面煮着?汤底,喜欢什么样的菜式都?摆放在手边的盘子里。

不过在这儿火锅另外有一个文艺的名字叫做拨霞供,一听就有一种文人骚客对着?山间风景品尝暖锅的画面。但乔薇还是觉得火锅这个名字显得更接地气一些,听起来?也热闹啊。

食肆里头的火锅分?为了?骨汤菌菇锅底和辣油锅底,为此乔薇特地又去定制了?一套专门分?隔开来?的锅,这样也好吃鸳鸯锅。

自从发现了?猪骨头煮出来?的汤有这么多的用处之后,南桥屠夫肉铺里头的大骨头就已经被乔薇给包了?,现在都?不用食肆里头的人出门去买菜,肉铺的那个结巴儿子每日挑着?箩筐来?的很?是准时。

大骨头用刀背狠狠砸成?两截,在扔进锅里头慢慢炖煮着?,直至那些骨头缝里的骨髓胶质都?被炖成?软糯糯的豆腐样,汤也咕噜咕噜成?了?奶白色。

这时候将那些晾干的菌菇再放进去一块煮,加入盐调味,不用特意拿个勺子尝味就已经觉得这香味简直能?把人迷倒。

辣锅里头不放菌菇这些,则是加入了?一些茱萸、五香粉这些较为重口的调料,和旁边那锅奶白颜色相比较,多了?一些霸道刺鼻的香气。

厨房里头放置了?两个小炉子,上?面架着?两口大锅,从早到晚地煮着?这两种汤底,一刻也不停,若是有人点?了?暖锅,就直接从这一直煨着?的锅里头舀出来?。

因?而厨房里头也一直弥漫着?这两种勾人的香味,特别是从外头猛地一进来?,就好似进了?一个暖和温热的大香炉似的,只不过是肉味的香炉。

至于吃暖锅的那些配菜,自然是这个时节有什么便上?些什么新鲜的蔬菜,荤菜则有各种鱼片、肉片、各类丸子之类的。

自从食肆里头上?了?暖锅,就又顶替了?酸菜鱼成?为了?头牌。毕竟别的现做的菜虽然味道也不差,可是总觉得还没吃两口就已经冷掉了?,而这暖锅下面一直有炭火,就可以慢慢地吃。况且这两种锅底的滋味浓郁,放些自己爱吃的菜进去烫,也不觉得寡淡。

乔薇和胡玉自然也很?喜欢别人点?暖锅来?吃,因?为实在是太方便了?。炉子上?的汤底只用早上?起床后煮上?,别的菜只需要?洗洗切切,都?不用开火了?。两人多了?许多空闲的时间靠着?炉火消磨时间。

再说起食肆里头,前些日子乔薇翻看老?丁记的账簿,却发现这老?丁的字迹刚劲有力?,果然是上?过书院的人。

原先老?丁对于自己读书多年却考不中功名,只得从庆阳书院退学来?当个账房这件事难免有些郁结。

不过好在这食肆里头大家伙都?和善,没人拿这个事来?说笑。老?丁也就渐渐放松了?些,不似一开始那几日低着?头总是闷闷的。

乔薇看着?老?丁的字迹,对着?他一阵夸赞,许久都?没有人对着?自己这样真诚的夸奖,老?丁一张长脸险些都?红了?。

本来?食肆里头有些学问?的就没几个,又哪能?有老?丁这样拿得出手的书法呢?乔薇对着?老?丁嘿嘿一笑,有了?一个新的想法。

因?为食肆位置处于风安巷巷尾,难免有人不知道这还有一家食肆。虽说食肆大门上?斜插了?一支幌子,可是前头那些饭馆脚店的,哪一家不是都?伸出来?大差不差的幌子,靠这个引人注目太难。

因?而乔薇那日灵光一现,突然想起为何自己不做一个像易拉宝那样的立式海报架?那个只需要?用木棍绑起来?,上?面贴上?宽大的白纸,上?面无论是画也好还是写也好,把食肆里头的招牌菜给展示出来?。这样既显眼也方便,人只走在巷口就能?一眼看见这儿立着?的大大的海报。就算是看不清上?面的内容,可是难免有好奇之人走近过来?瞧瞧。