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糖肉粽
糯米被粽叶水淘过两边,再拌上一点调配好的酱油，白色的米粒就带上了些旁的颜色。简清检查了木盆里腌制的猪肉块，粉白的肉皮已经微微变色,但腌制时间毕竟尚短,没有多少味道。
杜家拿来的调料里混了几块冰糖,此时正好用上。
简清用手帕包着冰糖,刀背拍碎晶体，碾成粉末,细碎的冰糖粉倒入单另捞出来的一盆糯米中拌匀。捞出一块切得大小适中的肉块滚上糖糯米,再包进粽叶打成锥形的糯米筒中填米打结,白线飞舞,眨眼间,居然一个粽子就包好了。
明日就是端午佳节,旁观的路人们家里有条件的包肉粽,没条件的吃白粽过节，但总归是都包过粽子的。本以为两个小娘子都是做猪肉咸粽,可又用了冰糖,此时看简清动作，倒有些看不懂她在做什么了。
有人看了半晌，忍不住问道,“简娘子，你做的是糖肉粽吗？”
糖肉粽听说是江南吃法，冰糖炖肉混进糯米，剑南人听过但不曾吃过，见她用冰糖才多嘴问了一句。
简清手下动作利落，包出来的粽子个个棱角分明，又大又饱满,闻言笑道，“是咸肉粽呢。”
那人咕哝几句，显然是不大信。糖和酱油猪肉放在一起，哪能好吃？转而眼巴巴去瞧旁边还空着的桌案，等着瞧杜景然来包粽子。
简清也不多解释糖是用来提鲜，只专心做着手下的事情。简澈踮着脚尖要来帮忙，被阿姐轻轻挡了一下，“我做得来。去问陈师傅讨碗水来，你瞧你，嘴巴都干了。”
简澈乖乖点头，哒哒地跑回铺子里，喝完水端着水碗出来时，却看见华阳王快他一步，将水碗放在了阿姐手边。
楚斐低头靠近简清，又保持着不会令人难受的距离，和煦开口，“要擦擦汗么？”
“不必，殿下回铺子里吧，这边虽然有屋檐，还是热的。”
简清迅速拒绝，背后简澈看看华阳王的高度，再看看自己的小短腿，气鼓鼓地跑上前挤在两人中间，把碗推上桌案，“阿姐，喝水！”
杜景然带人出来时，正看见这一幕。白果提着洗过的粽叶站在旁边，愤愤道，“小姐，外面热，后面的粗活我们来就是了。”
言语间，分明是指简清与仆役无异。
杜景然吸了口气，不置可否，目光停在简清纷飞的手指之间，粽叶在她手上好像一尾灵活的小蛇，不用人多动作，就会找到自己的位置。
“这不可能。”杜景然喃喃道。
她选择包粽子自然是心里有成算会赢，笃定一天到晚只知道玩乐的曾经的简清没有时间跟着简知味学任何厨艺，就算这些日子把刀工练起来，甚至赢了方一品，那也只是些三脚猫的功夫罢了，不足为惧。
但真正自己看着简清做事，又是另一种体验。
杜景然忍不住想起酒楼伙计口中曾说过的简氏酒楼盛况，简清如何被夸赞，那一道毛血旺又如何美味……
太多太多了，她不允许下面的人关注简家，自己却不知不觉放了太多关注在其上。简清根本不像是一个曾一败涂地的人，她身上像是有什么妖鬼惑人的法力，让人不自觉信服，让简家起死回生。
简澈转身要回铺子里倒水，正看见杜景然看过来的眼神，他挡在简清身后，瞪了杜景然一眼。
杜景然后退了一步。
“小姐！”白果看着自家小姐莫名后退绊上门槛，惊呼着来拉她。
杜景然推开她的手自行站稳，抬眼对上简清望过来的平静眼神。
简清微微挑眉，问道，“杜小姐要认输么？”
“不。”杜景然轻声答道。她瞥见简清木桶里已经铺满底部的粽子数量，清空杂念，上前几步接过白果手中粽叶，弯成圆锥，往里面填进糯米。
动作有些生疏，毕竟她已经许久没有自己动手完整地做完任何一道菜品了。
白果惊诧地托住杜景然的手，小声道，“小姐，我来替您……”
杜景然摇头，“我来吧。”
这是一场厨艺的比试，旁人帮忙，算什么她的厨艺，岂不是让这商户女看低。
杜景然想着，手上动作也快了起来。
两个小娘子手上若穿花蝴蝶纷飞，但看久了也没什么好看的，除了真有空闲专门来等着吃几个粽子的人，方才围了一圈的人慢慢也都散去了。
粽子包完，太阳日头已经不在正中，开始偏向一侧。简清擦过手，甩了甩长时间托着的手腕，要抬粽子木桶进陈记时，一回头却发现奔霄抱着木桶跑得飞快，闷声不吭已经把桶抱进了门内。
楚斐望着少女被热出了几分红晕的脸颊，在简清疑惑瞥来时，轻咳一声，“走吧。”
简清开了个玩笑，“殿下如此礼遇，可是想要吃个粽子？先说好，今日的粽子都是用来比试的，要想吃，我之后另做，这个可不能给你。”
杜景然手一顿，听着背后楚斐含笑道，“自是要给你个公平的。”
杜景然手中粽叶滑落，糯米摊开撒满了砧板。
简清本就比杜景然快一些，等杜景然包完全部粽子，带着仆从急匆匆来到后厨时，她的粽子已经煮上了。
“快点！”杜景然呵斥着往锅里倒粽子的车夫，眼睛不住地往简清一边看去，状似不经意道，“斐……楚斐人呢？”
简清叹了口气，“你的心乱了，你已经输了。”
“你胡说！”
简清放下扇着灶火的蒲扇转身，“你还记得我们是在比试吗，杜小姐？”她明明坐在板凳上，却好像站在高处俯视。
杜景然心里没来由地慌乱，好像看到过去祖父和外祖父训导她时的模样，“当然记得，而且我还会赢！”
简清慢慢道，“过去爹爹教我拿菜刀第一天，我很高兴，因为我能给自己做菜吃了。后来我看到什么都想学学看，做菜多累啊，旁的吃食什么不能赚钱？爹爹说我没有定性，干脆不教了。花花世界迷人眼，后来，爹爹走的时候才和我说，让我不要忘了最开始是为什么拿起菜刀。”
她的声音里含着追忆，简父自然没有和原身关于初心有过交流，简清一直只是想做菜罢了，这是师父当年给师兄说过的话，很普通，却让她一直记得。
简清继续道，“我拿起菜刀是想做菜，想让别人都喜欢我做的菜，所以我想要酒楼长长久久地开下去，因为这冠了我的名号，是我给它带来的荣光。我为自己的愿望活着，但杜小姐，你为什么学厨？”