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苏清风把门打开,登时,这红烧味就顺着空气散播开去。
远近邻里,附近都传来小孩子的哭闹声。
苏清风脸色平淡,等把周盛和唐教授一伙人都叫过来后,砰的一下,就把门给关上了。
周盛一眼就看到了桌子上的羊头,也许是因为以前是医生的原因,他对于这种东西,非但不害怕,甚至当苏清风用筷子撕下来一小片的时候,他还狠狠咽了口口水。
羊头这玩意,吃起来可能不雅观,但是周盛是真的喜欢吃。
以前那是因为有好东西,想不到吃羊头,现在则是因为吃不到肉,更别说是羊头了。
这样的反差,不得不让人唏嘘。
周盛心中这么想着,手中就提溜出一小半瓶的白酒,量不多,再加上屋子里那么多大男人,哪怕喝完所有的,也只不过是尝尝味。
红烧羊头上面,还有着葱姜蒜经过爆香以后的香味,等到加入香料以后,再大火收汁,这浓油赤酱地看上去,可是要比正经的牛肉、猪肉还要好吃。
除此之外,还有各种羊肉、羊杂混杂在一起的羊汤,苏清风在里面,除了放了点盐之外,还放了白胡椒提鲜,一口羊汤下去,浓浓的,暖身又暖心。
至少目前看来是这样的。
江锋因为这碗羊汤,喝的头也不抬,看起来莫名有种心酸的感觉。
看这架势,忍不住让人怀疑,这孩子以前吃的都是猪食吗?
唐教授真是纳了闷了,他也盛了一碗羊汤,喝了一口,随后脸色微变,但是仍然保持着表面上的镇定。
“跟我做的,其实相差也没有特别大……”
“没有吗?”江锋的脸,从埋在碗里的状态中脱离,紧接着,他看向唐教授,幽幽开口。
唐教授也知道,自己这话可信度实在是太低了,忍不住干笑一声,换了个话题。
就见他撕下一条羊头肉,放入嘴中咀嚼,有些含糊不清,但躯体呈现极度放松的状态,“清风,你是不是要准备那个省城丰泽园的收徒?”
苏清风嚼肉的动作都停下来了。
这丰泽园的大师傅,名头有这么响亮吗?
唐教授笑眯眯地开口了,“咱们厂里面的大师傅天天在后厨摩拳擦掌,据说也想要去试一试拜师的事情。清风啊,我琢磨着,还是你的机会大一点。你不打算试试?”
“试试肯定得试试,不过我在琢磨,啥菜能够打动那个大厨。”
林端阳作为当初一个菜系的大厨,自然不是一般人能比拟的。
可以说,要不是当年出了那件事情,说不定他也能去京市丰泽园。
只可惜,没有如果。
他想了想,作为专业人士,有心帮衬苏清风,“一般收徒,无非就是考验那些基本功再加上眼缘。选择两道菜,展示你的刀工、调味、火候这些东西,最后再想办法找道菜,能够勾起那位大师傅的共鸣。有的时候,就是这么玄乎。哪怕别人做的菜再好吃,也比不过在一个特定场合,特定回忆的情况下的那些饭菜。”
说着,林端阳发现一个盲点,“对了,那个京市的大师傅,叫啥名字?”
初到省城,俞耀华
这个意料之外,但又在情理之中的问题,却把苏清风难住了。
他居然忘了问名字这茬!
倒还是唐教授记性最好,打听消息的时候,甚至心思细腻到,把丰泽园大师傅的名字都打听过来了。
就见他先是蹙紧眉心,眉宇之间,形成一道川字纹路,随后像是想到了什么,又慢慢松开来。
“我倒是听了一嘴,好像说,那个大师傅叫作……俞耀华。”
林端阳听到这个人的名字,眼神微微一闪,但却没有逃过苏清风的眼睛。
他有些好奇,“您认识这个大师傅?”
“何止是认识啊……”
说到这里的时候,林端阳就忍不住有点想要叹气。
当初平起平坐的两个人,谁能想到,彼此会有这样的际遇。
要是说林端阳心中没有半点不忿,那当然是不可能的。
只是再转念一想,想到过去在牛棚里的那段时间,林端阳又满足了。
像现在这样,能够吃饱穿暖,已经算是极好的日子,再想要向上和人家比,那当然是不可能的。
总有人比自己好,要是总想着比较,那日子还过不过了?
短短的一瞬间,林端阳都忘记说话了,只顾着思考脑海中的问题,只不过在思考的时候,他的口中,还下意识地咀嚼着羊头上的胶原蛋白,这口感颇有些奇异,不是一般的羊肉能够比拟。
如果心理素质足够强大,能够忽略羊头的诡异造型,说不定真能吃的喷香。
毕竟苏清风的手艺不是盖的,唐教授的羊肉,那也是实打实的绵羊肉,肉质软嫩,膻味淡。
半晌,他才开口,“是那个老家伙啊……他专精鲁菜,你要是做的话,可以做你擅长的九转大肠和红烧肉,另外你就随意。”
红烧肉……刚好也是那个老家伙的招牌手艺。
简简单单的一句话,却透露出寻常人根本难以摸索到的信息。