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不是前不久才收过一批野物,怎么今天又来了一批?
就见李根走进后厨,神色微微凝重。
林明亮有些怕怕的,以为自己又惹出什么事来。
毕竟以前他做错事的时候,李根也是这副表情。
但是令他没有想到的是,李根居然爆出来了一个大消息。
“今天中午,有县里的领导来钢厂视察,中午应该会来咱们国营饭店吃饭,我踅摸了一点食材,你俩好好干。”
说完,他又看向林明亮,有些不放心:“你本事没到家,大菜还是别做了,做其它菜的时候,多问问清风,他年纪没你大,但懂得却比你多多了。”
这话要是按在旁人身上,就算脸上笑嘻嘻,心里也多半有点膈应。
这年头,被后浪拍死在沙滩上的感觉,可不好。
但要么说李根和林明亮是师徒呢。
俩人都一个脾气。
一根肠子通到底,有啥话说啥话。
李根说林明亮厨艺不行,林明亮一琢磨,哎呀,师父说得对。
李根让林明亮朝苏清风学习,林明亮一想,苏清风有能力,所以他是大灶,自己是二灶,是得好好向他学习。
至于其他的念头,他再没有了。
苏清风见他们这样,心里也挺舒服。
他也不墨迹,蹲在地上就开始看食材了,会动的野物,是一只野鸡,其余的像什么五花肉、酸菜、白面、榛蘑、土豆,甚至连地瓜都有。
苏清风数着食材的量,又根据李根告诉他的吃饭人数,最终拟定了六道菜。
主食是炸馒头和酸菜猪肉馅的饺子,蔬菜是炸茄盒和土豆泥,至于硬菜,自然就是苏清风时隔已久,全面升级的红烧肉了,以及……老生常谈的小鸡炖蘑菇。
苏清风想了一下,看向林明亮:“老林,你小鸡炖蘑菇会做吗?”
说实话,这道菜林明亮还真会,并且手艺也不错,但是比起苏清风来,那还是差一点的。
他是真没想到,苏清风会将一道硬菜的责任,交给自己。
这让他内心既惶恐又兴奋。
只是面上,他仍然有些犹疑:“我……来做小鸡炖蘑菇?这能行吗?”
“行,怎么不行?”苏清风理了下食材,“又要包饺子,又要做两道硬菜,单凭我一个人,绝对做不完。你放心,你做的时候,我在一旁看着呢。”
林明亮嗷了一声,差点一个猛扑,抱到苏清风身上,跟抓住救命稻草似的,乱叫着:“清风,你就是我真哥们啊!”
苏清风见他扑过来,嫌弃地眼皮子一抽,利落地转身绕开,笑骂道,“滚犊子。我媳妇还没抱过我呢,你少来!”
林明亮提起媳妇,就嘿嘿嘿笑起来了,模样有点猥琐,冲着苏清风挤眉弄眼的,“清风啊,要不我让我媳妇给你物色一个?保准你喜欢。”
苏清风现在哪有心思搞这种,没好气地甩甩手,说了一声“去去去”。然后就哗啦啦地开始清洗食材了。
饺子看起来麻烦,实际上就准备馅料的时间耗时了一点,把肉打碎,需要好长的时间,这一刻,苏清风突然有点想念绞肉机了。
不过等馅料准备好的时候,包饺子的速度就立刻上升。
没过多久,鼓鼓囊囊的饺子,就在桌案上排排坐着。
苏清风先准备红烧肉,等文火煨肉,红烧肉开始咕噜咕噜炖起来的时候,他这才从容不迫地准备拌土豆泥。
这道菜要做的好吃,其实需要好多调料搅拌。
不然光是土豆泥和鸡蛋白、鸡蛋黄搅拌着吃,一点味道都没有,别人不知道是咋样,反正是苏清风是半点都吃不下去。
不过既然土豆泥中有了鸡蛋,苏清风也不弄拔丝地瓜了。
最主要的原因,不是因为费功夫,来不及,而是因为鸡蛋不适合与红薯一起吃,这样容易造成腹痛。
土豆泥和鸡蛋都混合在了一起,苏清风加了少许的水,煮沸片刻,最后又加入醋、胡椒粉、辣椒油、香油,搅拌均匀后,摆盘出锅。
其中一部分调料,国营饭店没有,还好苏清风带来了小挎包,可以装模作样地拿出调味品。
苏清风时间掐得很紧,等国营饭店里,领导都来了的时候,他再忙碌的间隙,透过小窗,看了一眼里面的人。
除了孙工和赵厂长,没有一个认识的。
还有几个面容白净,带着眼睛,看上去有点斯文,但又带着傲气。
苏清风转念一想,就估摸着,这大概就是从县里请来的技术顾问。
想着,他也没多说,继续干自己的活。
后厨外面。
因为今天来的都是大领导,是李根作为饭店经理,亲自接待的。
只不过刚走进来的刹那,其中几个技术顾问,就开始闹幺蛾子了。
他们看着有些老旧的桌子和凳子,以及已经有些脱落的天花板,眉头一下子皱紧了。
有个年纪稍微轻一点的,这次过来是顶着技术顾问的名号,实际上则是来学习交流的。