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王书淮受江南总督江澄邀请，在八绝楼用晚宴。
年近半百的江南总督生得比想象中儒雅，他前段时日在东南沿海巡边，近日方回府，到了南京第一日，门口便聚满了官吏，无一不是为了清查人口土地一事来，纷纷请他拿主意。
江澄还不曾见过王书淮，私下褪了官服请王书淮吃酒。
王书淮一袭白衫，广袖翩然赴宴，
江澄第一眼便相中王书淮俊雅清华，眼底惊艳，
“老夫多年不曾回京，才知江山代有才人出，来，我敬王大人一杯。”
王书淮晓得江澄看似儒雅，性情略有桀骜，不喜趋炎附势之人，自然是收敛了官场应酬那一套，神色认真回敬，“该允之敬总督大人。”
“说来当年我在凉州从军时，曾在国公爷麾下效力，我心中一直敬仰国公爷为人，不成想今日见了他嫡孙，王家人才辈出，令江某羡慕。”
王书淮雍容尔雅举杯，“江家世代操练水军，为我大晋一擘，总督大人亦是朝廷柱石，江南百姓安危系于大人一人之身，允之此次南下，还望总督大人不吝赐教。”
“赐教不敢。”江澄客气回敬。
二人寒暄片刻，江澄开始试探王书淮的决心，
“近日江南都察院闹出一桩案子，案主姓刘名苌，允之可知此人是谁？”
王书淮当然知道他是什么意思，他还是那副温润如玉的模样，说出的话却杀气磅礴，
“我不管此人是谁，谁触犯了律法，我王书淮便要谁的命。”
江澄眉心一挑，直直望着他清隽的眼。
那刘苌可是长公主一颗棋子，王书淮连长公主的人都敢动，可见破釜沉舟。
要么，二人暗流涌动，谁与争锋。
要么，二人已握手言和，携同并进。
无论是哪一种，均可看出王书淮此番野心不小。
江澄面色凝重，但老狐狸毕竟是老狐狸，他还打算继续看看，看看王书淮有何本事。
“允之说得对，无论是谁，触了律法，决不轻饶，来，允之，尝一尝这几道菜，皆是我们江南名菜。”
侍从在江澄示意下，推了几样菜碟至王书淮跟前。
王书淮一眼就落到左边这盘水晶脍上。
江澄察觉他视线，指着那道菜介绍道，
“这道水晶脍，是镇江名菜，也叫水晶肉蹄，将猪脚剁碎，用硝盐浸泡，皮白肉红，如同透明的卤冻，口感极好，任何同僚来金陵，这道菜是我必推的，你瞧，一块块晶莹发亮，煞是好吃。”
“我在江南这么多年，旁的都吃腻了，唯独这道菜一日离不得。”
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