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短暂的惊艳过后，孙氏的神情有些尴尬。孙氏既不想昧着良心说这道菜不好吃，但此时再去夸它好吃，未免又有些打脸。
看着孙瑞直勾勾望着自己的眼睛，孙氏只得别扭地扯开话题，问白桦道：“我看你们这间铺子还没有开业，将来打算做什么？”
他们究竟打算做什么，孙氏其实并不关心，她只是想借这个话题来缓解尴尬而已。孙氏在心里揣测，左不过是开些食肆酒馆之类，没什么新鲜的。
没想到，白桦的回答却出乎了孙氏的预料。
白桦道：“我打算开一家小饭桌。”
开小饭桌是白桦和华氏夫妇商议之后的决定。
此处地势偏远，若是在这里开一家食肆或者酒馆，很难吸引到食客不说，竞争力也远远比不过开在闹市区的同行对手。
白桦回想起之前给食肆打工的那段日子，想起余厨往饭菜中加罂粟壳来吸引食客的下作手段，白桦实在是不愿意与这种人同流合污。
既然要开铺子，那就要开一家不一样的。白桦打算开一家小饭桌，专门服务于城镇中没有精力带娃喂娃的父母和他们被迫留守在家中的儿童。
一来白桦有开小饭桌的经验，备菜、打饭的流程都已经足够熟悉。二来也是出于私心，白桦想在白毛村以外的地方，将小饭桌发扬光大，解放更多的劳动妇女，救助更多的留守儿童。
白桦如实将开小饭桌的打算告诉了孙氏，后者听后一脸震惊。
说来也巧，孙氏就是饱受带娃喂娃苦恼的妇女之一。
孙氏的丈夫是与孙氏共事同一主家的小厮，两人虽被主家指婚，却一直没什么感情，直到出府以后才生下孩子，就是眼前的这个自来卷小朋友孙瑞。
但孙氏却没有时间照顾孙瑞，就连今日这趟踏春之行，都是府里难得的假期。
如今小姐怀有身孕，身边的下人用不习惯，大部分出府丫鬟都被重新叫了回来，侍奉在小姐的左右，孙氏便是其中之一。
孙氏对此是没有怨言的。
当年孙氏被人牙子卖进府时，原本签的是死契，是小姐待下人宽厚，做主将上了年纪的孙氏放出府，孙氏这才得以恢复自由身。如今小姐身边正是缺人的时候，孙氏又哪里能坐视不理，必是要回到小姐的身边去偿还这份恩情。
可孙瑞才多大呀。
孙氏的丈夫不会做饭，常常是孙氏在小姐那里侍奉了一整日，回到住处时却发现，丈夫和孩子还都饿着，等着孙氏回家烧饭吃呢。大人受饿也就算了，若是让孙瑞这么小的孩童跟着一块挨饿，孙氏的心里实在是不是滋味。
不舍得孩子在家挨饿，可小姐的恩情又不能不报，进退两头，都是难题。因此听了白桦对于小饭桌的描述，孙氏很是有些心动。