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这可是出了那档子事以来，第一次收入牛奶的钱。
他衷心的希望，夏夏小哥儿，能够做出他想要的东西，这样的话就能够每天在他们村这里来订牛奶，能出售多少牛奶就出售多少，也比倒在河里面强。
沈夏走之前给了方里正一个建议，让大家，让村里，都做好卫生，要不然真的万一有什么病虫灾害的话，很容易出问题的。
方里正也认识到了这个问题的严重性，想起以前有一个村子，全村人都得了痢疾，当时不知道是怎么回事儿，大夫来也看不好，所有的人没过几天全部都死掉了，一个村子就这样的销声匿迹。
沈夏他们驾着马车离开了，按理说欧阳书应该也到了，所以他们要赶忙回去。
送走了沈夏和田竹川，方里正把所有的人都召集回来开会。
然后把做卫生的事情，给大家说了一遍。大家觉得里正疯了，就一个小哥的话就要他们改变这么多事情。
本来一天到晚的农活就做不完，现在还要做卫生，麻烦死了。
方里正怎么可能不知道，他们心里的所想，直接说如果不爱干净的，不讲卫生的，他们奶牛场是不会再要的，要是想在奶牛场继续做，一定要把自已的卫生，家里的卫生，厂里的卫生全部都搞干净。
不少妇女撇了撇嘴，汉子们倒是觉得无所谓，反正又不要他们动手。
挤牛奶的那位大嫂，被留在了奶牛场这边工作。
由于有四桶牛奶在车上，他们驾车走的很慢，生怕撒出来了，可颠簸的路还是撒了一些在外面。
“哟，真叫你们把牛奶弄回来了，还真棒。”欧阳书看着田竹川把一桶一桶的牛奶，往厨房里提，顺手帮了一下忙。
“你看看这牛奶可不可行？”沈夏说道。
欧阳书打开盖子，扑面而来是牛乳的腥味儿，雪白雪白的，这牛奶好呀。
欧阳书：“你们哪里弄的这么好的牛奶。”
沈夏：“隔壁村子弄的，有好多奶牛呢。”
“那这样，简直就是你福气，做起奶酪一点儿都不心疼，来给你们见识见识哥的技术。”
说着，欧阳书就挽起了袖子，沈夏怕他把衣服给弄脏，给了他一件围裙。
首先要把牛奶放在一个密闭的容器中，疯狂的搅拌，这个东西欧阳书知道他家里面没有，自已带来了，放在他家没用，现在居然还能发挥价值。
等到形成凝固状，使鲜黄油从牛奶中分离，捞出表面形成的白色比较硬的凝固状物质，然后用纱布吸出多余的水分，静止一会儿等水分释。